Pudin de pescado

RECETA de Pudin de pescado (bajas calorías)

• ½ kg de pescado


• ½ taza de caldo de pescado caliente (o de verdura)


• 1 taza de leche desnatada caliente


• ¼ taza de cebolla picada


•  ¼ taza de pimiento rojo picado


• Orégano, pimienta y nuez moscada


• 2 cucharadas de pan rallado


• 1 huevo + 2 claras


• 2 cdas. de queso rallado


• 2 cdas. de perejil picado


• 1 diente de ajo picado

Cocinamos el pescado en el caldo. Procesamos con la batidora o licuadora: el pescado, el caldo, la leche, el pimiento y la cebolla. Luego agregamos el pan rallado, los huevos y los condimentos. Mezclamos.

Ponemos la preparación en un molde de pudin, y llevamos al horno (moderado) por unos 40 minutos.

Se puede servir caliente o frío.

La imagen pertenece a animodemujer.com

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